Os participantes do “MasterChef Profissionais” terão uma grande surpresa no episódio que será exibido na próxima terça-feira (20): a prova da Caixa Misteriosa traz um ingrediente que, muitas vezes, causa repulsa aos olhos de quem o vê cru, cabeças de frango.
Este será o desafio de abertura dos chefs de cozinha, que precisam aproveitar integralmente o ingrediente que é pouco explorado no Ocidente. Superado o choque inicial, os oponentes vão correr contra o relógio para elaborar um prato de alta gastronomia com as cabeças de frango, com apresentação elegante e capaz de valorizar o insumo.
Aqueles que não agradarem ao paladar dos jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça precisarão passar por uma etapa eliminatória que combina memória afetiva e harmonização.
Na prova, oito compartimentos ficarão dispostos diante dos adversários e, por meio de um sorteio, cada um receberá um vinho relacionado a um momento marcante da vida, como família, conquistas, viagens e reencontros. O rótulo escolhido servirá de referência para as decisões culinárias.
Para permanecer na disputa, os concorrentes terão de aliar ousadia e sensibilidade na criação de receitas autorais inspiradas nessas experiências. O autor do pior trabalho dá adeus ao jogo.
O segundo episódio da atual temporada do “MasterChef Profissionais” foi marcado pela eliminação de Mariana Marzola, que não agradou os jurados na prova de reinvenção do tradicional prato feito brasileiro, o PF.
Embora tenha sido considerada criativa, a receita de couve recheada com porco, arroz, vinagrete de feijão e molho recebeu críticas por causa do excesso de manteiga e da falta de coerência na combinação dos ingredientes.